Волчок 221 ФВ-012 предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий. Комплектуется набором сменных решеток для различной степени измельчения. Детали и узлы, контактирующие с продуктом и обшивка, выполнены из нержавеющих сталей. Конструкцией предусмотрена быстрая разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании. Механизм подачи обеспечивает равномерное прохождение сырья через режущий блок. При этом исключается забивание его жиром и подогревание мясных продуктов.
Технические характеристики: Производительность, кг/ч 2500 Диаметр ножевых решеток, мм 120 Вместимость бункера, л 250 Суммарная мощность, кВт 12,5 Габариты, мм 1600*900*1700 В упаковке 2000*1100*2000 Масса НЕТТО, кг 800 Масса БРУТТО,кг 1080 Экв. Уровень шума, дБа 80
