Добывают мел в экологически чистом районе Белгородской области. Он не слишком твёрдый (легко откусить); хрустящий; белоснежного цвета; с бархатистой поверхностью (меловая пыль); при смачивании превращается в мягкую кашицу с незначительными крупинками.Вкус у продукта свежий, приятный, ярко выраженный, похожий на мокрую побелку. Запах напоминает воздух после дождя. Мел «Севрюково» имеет маслянистую консистенцию, поэтому он легко тает во рту. Меловую продукцию добывают методом распила глыб на аккуратные кусочки. Последующей химической обработки полученных элементов породы не производится. Продажа в Ярославле.
