Совершенно новый пельменный аппарат. Был куплен под строительство цеха производства полуфабрикатов. Апробирован, но предприятие не работало. Имеются валы с уникальной формой в виде ракушки, сделанные на заказ - единственные в своем роде.
Так же продаётся вся линия в полном комплекте по производству пельменей, котлет, тефтелей, фрикаделек и других полуфабрикатов. Подробности по телефону.
Аппарат работает в автоматическом режиме с автономностью 15 минут. Обслуживание и санитарную обработку аппарата может проводить один человек за 15 минут Для работы достаточно одного сотрудника БЕЗ СПЕЦИАЛЬНЫХ навыков Может работать с тестом с влажностью от 28 до 36%. Поддержание оптимальной влажности теста позволяет изготовить продукцию, которая не трескается при заморозке Возможность регулировки толщины теста. Соотношение фарша/теста в диапазоне от 40/60 до 70/30% Габариты аппарата (д/в/ш) 1514*2042*706 мм Масса аппарата 536 кг Мощность 1,7 кВТ Производительность аппарата до 500 кг/ч Толщина теста 0,2 – 2 мм Наполняемость (мясо/тесто) 70%/30% – 40%/60%
