Производителем печи является польская фирма «GROS» Jerzy Grobarek
Исполнение в 100% из кислотоупорной и нержавеющей стали;
Мини–камеры MV140 служат для термической обработки: мяса; колбас; паштетов; кулинарных изделий; птицы; рыбы; сыров и целых поросят, ягнят.
Возможны следующие процессы: осадка, сушка, копчение, копчение на пару, варка, пропаривание с дымом, подпекание, запекание, проветривание, автоматическое мытьё.
Компьютерный пульт управления с памятью на 99 программ; Коптильная тележка – 1 шт. Размеры тележек (ширина х высота х высота) 0,9x0,9x1,70 Количество уровней – 5 Нагрев Электрический Максимальная температура +180 градусов давление воды 3-4 бар Питание – 400В / 3 фазы Мощность – 42 кВт Мощность тэнов – 36 кВт Внешние габариты: Глубина – 1180 мм, Ширина – 1490 мм, Высота – 2600 мм
В наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: куттера, клипсаторы, массажеры для мяса, иньектора, шпигорезки, блокорезки, шприцы колбасные, вакуумные упаковщики, термокамеры для всех этапов мясопереработки.
